Pavlova

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Yumurta beyazını ve tuzu mikser ile çırpıyoruz. Beyaz köpürmeye başlayınca toz şekerini azar azar ekliyoruz. Sert bir görünüm alınca limon suyu ve nişastayı ekleyip çırpıyoruz.

2. Adım 2

   Pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye tepeleme alıyoruz. Kenarlarını düzeltip ortasını çukurlaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında 1.5 saat pişiriyoruz.

3. Adım 3

   Fırını kapattıktan sonra yarım saat fırında kapağı hafif açık kalacak şekilde bekletiyoruz. Süre sonunda fırından alıp 1-2 saat bekletiyoruz.

4. Adım 4

   Krema için yumurta sarısı, toz şeker, portakal suyu, un ve nişasta ekleyip çırpıyoruz. Koyulaşınca Bizim Yağ ve vanilin ekleyip çırpıyoruz.

5. Adım 5

   Kıvam aldıktan sonra kaseye alıyoruz. Kabuk yapmaması için üzerine yapışacak şekilde streç film seriyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabında katılaşana kadar bekletiyoruz.

6. Adım 6

   Pavlovanın ortasına kremayı krem şart torbası yardımıyla sıkıyoruz. Çırpılmış kremayı ekliyoruz. Üzerini meyveler ve antep fıstığı ile süsleyip servise sunuyoruz.