Hindistan Cevizli Pasta

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Bizim Yağ’ı eritiyoruz. Kek için yumurta ve toz şekeri mikser ile 3-4 dk çırpıyoruz. Bizim Yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

2. Adım 2

   Elediğimiz un, kakao, kabartma tozu ve vanilin ilave edip çırpıyoruz. Bizim Yağ ile yağladığımız kek kalıbına hamuru döküp yayıyoruz.

3. Adım 3

   Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 50 dk pişiriyoruz. Pişirdiğimiz keki fırından alıp soğutuyoruz. Kreması için tencereye hindistan cevizi, toz şeker, irmik ve süt ekleyip orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.

4. Adım 4

   Ocağı kapatıp üzerine krema, vanilin ve Bizim Yağ ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıp ara ara karıştırıp soğutuyoruz.

5. Adım 5

   Kekin kabaran kısmını kesip kalanını 3 kata ayırıyoruz. Her katı süt ile ıslatıp krema koyuyoruz . Bu şekilde 3 kat hazırlıyoruz.

6. Adım 6

   Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtıp üzerine çikolata ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu pastanın üzerine döküp yayıyoruz.

7. Adım 7

   Hindistan cevizi serpip buzdolabında en az 4 saat dinlendirip servise sunuyoruz.