Charlotte Pasta

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   İlk olarak pastacı kremamızın yapımıyla başlıyoruz. Sütümüzü ocağa koyup ısıtıyoruz. Ayrı bir kapta dört yumurta sarısı ve şekeri çırparak köpürtüyoruz.

2. Adım 2

   Daha sonra ısınan sütümüzden diğer karışıma karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz. Koyulaşınca ocaktan alıp içine Bizim Yağ’ı ekleyip iyice çırpıyoruz.

3. Adım 3

   Karışımın içerisine un, vanilin ve nişastayı ekleyip ocakta pişiriyoruz. Pişen kremamıza Bizim Yağ’ı ekliyoruz ve kadifemsi bir krema oluşturuyoruz.

4. Adım 4

   Kremayı bir cam kaba alıp üzerine değecek şekilde streç filmle kapatıyoruz. Pasta tabanı için; kedi dillerinin iç tarafa gelen kısmı sütle ıslatılıp pasta kalıbımızın yanlarına yerleştiriyoruz.

5. Adım 5

   Yanlar bitince alt tabana kedi dillerini sütle ıslatıp yerleştiriyoruz. Tabanın üzerine kremamızdan koyup yayıyoruz. Kalıbımız dolana kadar bu işleme devam ediyoruz.

6. Adım 6

   En son pastamızın üzerini çileklerle süslüyoruz ve etrafına kurdele bağlıyoruz.