Kek Kalıbında Poğaça

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Karıştırma kabına maya, şeker, su ve süt koyup karıştırıyoruz.

2. Adım 2

   Başka bir kabın içerisinde yoğurt, yumurta ve tuz koyup çırpıyoruz.

3. Adım 3

   Üzerine sütlü karışımı ilave ederek biraz daha karıştırıyoruz.

4. Adım 4

   Ardından unu eleyerek karışıma azar azar ilave ediyoruz.

5. Adım 5

   Bir miktar un ilave ettikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Unun yetersiz kaldığı noktalarda un ilave etmeye devam edebilirsiniz.

6. Adım 6

   Yumuşacık kıvamda ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

7. Adım 7

   Yoğurduktan sonra hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Ardından mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 7 tane beze elde ediyoruz.

8. Adım 8

   Bizim Yağ’ı tavada eritiyoruz. Bu bezelerin her birini açıp aralarına fırça yardımıyla erittiğimiz Bizim Yağ’ı sürüyoruz.

9. Adım 9

   Bu hamurları üst üste koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Uzun bir rulo elde ediyoruz.

10. Adım 10

    Bu rulolardan bir kısmını iri parçalar halinde, bir kısmını da daha minik parçalar halinde kesiyoruz.

11. Adım 11

    Yağladığımız kelepçeli bir kek kalıbının dış kısmına iri parçaları diziyoruz. İç kısımlarına da daha ince ve minik bir şekilde kestiğiniz parçaları yerleştiriyoruz.

12. Adım 12

    Üzerini kapatarak oda sıcaklığında 20 dakika mayalandırıyoruz.

13. Adım 13

    Mayalandırdıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serperek önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz.

14. Adım 14

    Fırından çıkarttığımız poğaçaları oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis ediyoruz.