Karaköy Poğaçası

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Geniş bir kaseye un, Bizim Yağ, yumurta, toz şeker, tuz, instant maya ve suyu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Pürüzsüz kıvamda bir hamur oluşunca üzerini örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.

2. Adım 2

   Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya ayırıyoruz ve her birini yuvarlayarak bezeliyoruz. Ardından tepsiye dizip üzerini örtüyoruz ve 45 dakika kadar daha mayalandırıyoruz.

3. Adım 3

   Bezeler mayalandığında üzerini avuç içimizle bastırıyoruz.

4. Adım 4

   Peynirli karaköy poğaçası için bastırdığımız bezenin ortasına ezilmiş peynir ekleyip kenarlarından çekip ortada birleştirerek top haline getiriyoruz ve bu kısmını alt tarafına getirerek tepsiye yerleştiriyoruz.

5. Adım 5

   Zeytinli karaköy poğaçası için bastırdığımız bezenin ortasına dilim siyah zeytin yerleştirip ekleyip kenarlarından çekip ortada birleştirerek top haline getiriyoruz ve bu kısmını alt tarafına getirerek tepsiye yerleştiriyoruz.

6. Adım 6

   Sade karaköy poğaçası için bezelerin üzerini avuç içimizle bastırıyoruz. Üzerine pekmezli yumurta sarılı karışımı sürüyoruz.

7. Adım 7

   Son olarak poğaçaların üzerini çatalla geçerek artı işareti veriyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 25 dakika güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.