Havuç Dilim Poğaça

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Bizim Yağ’ı eritiyoruz. 3 yemek kaşığı kadar ayırıp kalan Bizim Yağ’ı derin bir kaseye alıyoruz. Üzerine süt, su, yumurta akı, 3-4 yemek kaşığı un, üzerine tuz, toz şeker, maya ve kalan unun yarısını ekleyip yoğurma başlıyoruz. Kalan unu azar azar ekleyip elimize hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Kasenin üzerini streç film ile kapatıp 25-30 dk dinlendiriyoruz. Ayırdığımız Bizim Yağ dan fırın tepsisine sürüyoruz. Mayalanmış olan hamuru tepsiye alıp yayıyoruz. Üzerin kalan Bizim Yağ’ı sürüp yayıyoruz. Bıçak ile üçgenlere ayırıyoruz. Her üçgen arasına 1 dilim dil peyniri koyuyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp ortasına çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. İlk sıcaklığı gittikten sonra servise sunuyoruz. Püf noktasına;

2. Adım 2

   Hamurun kıvamı elimize hafif yapışan bir kıvamda olmalı, un miktarını bu kıvama göre ayarlayabilirsiniz.

3. Adım 3

   Hızlı mayalanması için su, süt ve Bizim Yağ’ın ılık olmasına dikkat edelim.

4. Adım 4

   Mayalanma süresini hamur 2 katına çıkacak şekilde ayarlamalısınız. Süreyi fazla verirseniz hamurun dokusu bozulmaya başlar.

5. Adım 5

   Ertesi gün servise sunacak iseniz tazeliğini yeniden kazanması için ısıtmanızı öneririz. TEK TEK ŞEKİLLENDİRMEYLE UĞRAŞTIRMAYAN: HAVUÇ DİLİM POĞAÇA TARİFİ videomuzu beğendiyseniz diğer tariflerimize de göz atabilirsiniz. LEOPAR TRENDİNİ POĞAÇADA DENEDİK! - LEOPAR POĞAÇA TARİFİ