Ceviz Kurabiye

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   İç dolgusu için çelik bir tavaya şekeri alıp kısık ateşte eritiyoruz. Şeker tamamen eriyip rengi koyulaşınca içine Bizim Yağ’ı ekliyoruz.

2. Adım 2

   Ardından üzerine sütü ekleyip karıştırıyoruz. Kıvamı koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz. Hamur için Bizim Yağ’ı eritiyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

3. Adım 3

   Geniş bir kaseye tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Hamur pürüzsüz bir hale gelince fındık boyutunda parçalar koparıp yuvarlıyoruz.

4. Adım 4

   Şekillendirdiğimiz hamurları kalıba yerleştiriyoruz. Kalıbı ocak üzerinde her iki yönü de 3 dakika olacak şekilde renk alıncaya kadar pişiriyoruz.

5. Adım 5

   Ceviz kabuğu şeklini alan kurabiyelerin bir tarafına karamel dolgusu doldurup ortasına ceviz koyuyoruz. Ardından diğer kurabiye parçasını üstüne kapatıp yapışması için bastırıyoruz.

6. Adım 6

   Tüm kurabiyelere aynı işlemi uyguladıktan sonra servis tabağına yerleştiriyoruz.