Maraş Ballı Börek

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Şekeri ve suyu bir tencereye alıp kaynatıyoruz. Koyulaşınca balı ekleyip kaynatmaya devam ediyoruz. Yarım limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.

2. Adım 2

   Diğer tarafta bütün sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. Unu karıştırmadan önce 1 paket kabartma tozunun üzerine yarım limon veya 1 yemek kaşığı sirkeyi döküyoruz.

3. Adım 3

   Ardından unu, sıvı karışıma ekliyoruz. Hamuru yoğurup 20 dakika kadar bekletiyoruz. Hamurumuzu 9 eşit bezeye bölüyoruz. Bezeleri de önce unla pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.

4. Adım 4

   Daha sonrasındaysa nişastalı un ile olabildiğince ince açıyoruz. Unlanmış oklavaya sarıp büzüyoruz ve dikkatlice tekrar açıyoruz.

5. Adım 5

   Hamurun üzerine eşit aralıklarla ceviz içi yerleştiriyoruz. Hamurun boş kalan kenarlarını içe katlayıp cevizli kısımları buruyoruz.

6. Adım 6

   Burgu yerlerinden kesilen hamurları tepsiye alıyoruz. 3 yemek kaşığı Bizim Yağ’ı, Bizim Yağ Ayçiçek ile eritiyoruz ve hamurların üzerine döküyoruz.

7. Adım 7

   200 derece fırında pişiriyoruz. Son olarak da fırından çıkarıp üzerine şerbeti döküyoruz. Elinize sağlık! Türk Mutfağı’nın en özel tatlı lezzetlerinden olan Fıstıklı Şöbiyeti sofralarınıza taşımak için: