Kurabiye

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Hamur için kaseye oda sıcaklığında 10 dk beklettiğimiz Bizim Yağ ve pudra şekeri ekleyip krema kıvamını alana dek karıştırıyoruz.

2. Adım 2

   Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Nişasta, kabartma tozu, vanilin ve azar azar un ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.

3. Adım 3

   Hamuru 4 bezeye ayırıyoruz. İlk bezeye damla çikolata ekleyip yoğuruyoruz. Diğer üç bezeyi sade olarak bırakıyoruz ve dört bezeyi de streç filme sarıyoruz.

4. Adım 4

   Buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. İlk bezemizi alıp az yoğuruyoruz. Ufak bezeler koparıp yuvarlıyoruz. Önce yumurta akına ardından fındığa bulayıp pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alıyoruz.

5. Adım 5

   İkinci bezemiz olan damla çikolatalı hamurumuzdan mini bezeler koparıp yuvarlıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Üçüncü bezemizi pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açıyoruz.

6. Adım 6

   Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesiyoruz. Her kurabiyenin yarısına elmalı harç koyup sandviç şeklinde kapatıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.

7. Adım 7

   Son bezemizi de pişirme kağıdı arasına alıp merdane ile açıyoruz. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesip fırın tepsisine diziyoruz.

8. Adım 8

   Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında en fazla 15 dk pişirip fırından alıyoruz. Kurabiyelerin tabanı renk aldıysa kurabiyeleriniz pişmek demektir.

9. Adım 9

   Soğuduktan sonra tepsiden alıp servise sunuyoruz.