Gözleme

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Unumuzu kaseye koyuyoruz üzerine mayayı ekliyoruz. Tuz ve su ilave ederek yoğuruyoruz. Hamurumuzu bezelere ayırıp yuvarlaklar haline getirip tepsiye diziyoruz ve üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.

2. Adım 2

   Ispanaklı gözleme yapımı için Bizim Yağ’ı tencerede eritirken soğanı ufak ufak doğruyoruz. Eriyen yağın üstüne soğanlarımızı dökerek kavuruyoruz.

3. Adım 3

   Soğanlarımız kavrulduğu sırada ıspanakları doğruyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Ispanakları kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp kimyon ve karabiber ilave ediyoruz.

4. Adım 4

   Patatesli gözleme yapmak için haşladığımız patatesleri kâseye alıp üzerine biraz su ve tuzla ezip karıştırıyoruz. Üzerine karabiber ilave edip yine karıştırıyoruz.

5. Adım 5

   Peynirli gözleme içinse peyniri biraz eziyoruz. Kaşarlı gözleme için de kaşarları bir kâseye rendeliyoruz. Kabaran hamurlarımızı oklava yardımıyla un serpiştirdiğimiz tezgâhta açıyoruz.

6. Adım 6

   Açtığımız hamurların içine isteğimize göre malzemeleri yerleştirip uçlarından kapatıp sac tavamıza yerleştiriyoruz. Afiyet olsun!

7. Adım 7

   Açelya Akkoyun’un sunumuyla en lezzetli anne tariflerini sofralarınıza taşımak istiyorsanız tıklayın: