Gerçek Su Böreği

Bir adıma dokun: o adım vurgulanır ve ekran açık kalır.

1. Adım 1

   Karıştırma kabımıza un, tuz, su ve 10 yumurtamızı kırıp sert bir hamur elde ediyoruz. Yoğurmuş olduğumuz hamuru on eşit parçaya bölüyoruz.

2. Adım 2

   Hamurlarımızı tepsi boyunda açıyoruz. Bir tencerede su kaynatıyoruz. Bir kase içerisine de soğuk su koyuyoruz.

3. Adım 3

   Hamurlarımızı tek tek açıp önce sıcak suda 30 saniye haşlayıp sonra hemen soğuk suya sokup çıkarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

4. Adım 4

   Her bir kat arasına eritmiş olduğumuz Bizim Yağ’dan sürüyoruz. Beşinci kat hamurumuzda arasına beyaz peynir serpiyoruz.

5. Adım 5

   Kalan beş kat hamurumuzu da aynı şekilde açıp önce sıcak suda haşlayıp daha sonra soğuk suya sokup çıkararak tepsimizin üstüne yerleştiriyoruz.

6. Adım 6

   Her bir kata üç yemek kaşığı Bizim Yağ koyuyoruz. 190° fırında 35 dakika pişiriyoruz.